山中 食品。 中国食品

山核桃产于华北、西北、西南、华中、华南和华东,新疆南部、西部。 原味、奶油味、椒盐味、五香味,山核桃百吃不厌,结束敲壳大工程,终于吃到辛苦剥出的核桃仁的那一刻——香而不腻,脆却不火,醇厚甘口,香酥果仁嚼在嘴里,犒劳的是味蕾。

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在江浙一带,冬季或过年,山核桃是家家户户必备的零食。 它是黑龙江省东部地区较大的食用菌、山野菜加工企业,是省级农业产业化重点龙头企业,拥有自营进出口经营权。

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据资料分析,每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值,而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。 虽然两者外形比较相似,但是还是存在细微差别。

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而山核桃为传统名优干果,可加工成椒盐、五香、奶油、多味山核桃;精制多味山核桃仁、椒盐山核桃仁,山核桃仁原料可作为多种糖果、糕产的配料。 核桃仁含有大量维生素E和亚麻油酸,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发的作用。

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那么对人体如此有益的山核桃与其他核桃又有哪些区别呢? 山核桃与普通核桃的对比 山核桃生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的自然环境中,属纯野生果类,是集山地之灵气哺育而成,无任何公害污染的天然绿色食品,在全世界17种山核桃中,数临安山核桃营养成份最高、粒大壳薄,口感最佳, 也是众多中国干果中品味最高的品种之一。 一般山核桃的个头较小,且呈现圆形,而普通的核桃的个头较大,多呈现水滴形状的。 纸皮核桃和山核桃虽然同科,但是不同属,纸皮核桃是核桃属的,而山核桃是山核桃属的。

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核桃仁中还含有的大量维生素E,起到滋润皮肤、滋养头发的作用。 喜石灰性土壤,常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。

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核桃还可以补肾固精、润肠通便、壮实身体。 其分布范围不同,纸皮核桃主要产地分部在新疆和云南,又以新疆阿克苏的产品为佳。

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